Alpenleben
我家在阿爾卑斯山 大麥町太太 歡迎您的光臨
2013年8月19日 星期一
培根馬鈴薯 Speck-Kartoffeln
培根馬鈴薯 Speck-Kartoffeln
馬鈴薯大概是料理變化最多的澱粉主食~可以水煮、可以炸、可以煎、可以在主體上與其他材料混合作變化。。。。
不過不管做任何馬鈴薯料理還是要注意選擇對的食材
馬鈴薯品種很多有粉質、糯米性也就是粘姓,或是不同比例高低的粉質跟糯米性,含水量。。。。
選對了馬鈴薯、做對了料理,就會有一個非常棒的馬鈴薯美食了~
作法
1.徹底洗淨的馬鈴薯。。。放入沸騰的鹽水中,蓋上鍋蓋煮約15分
鐘。
2.馬鈴薯拭乾水份。。卷上燻培根放入油鍋中煎炸約8分鐘。
3.起鍋用鋁
箔紙覆蓋保溫。或是放入60度C的箱保溫
。。。。至上菜。
2 則留言:
捲毛狗
2013年8月19日 晚上7:13
真漂亮!
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版主
2013年8月20日 上午9:00
是阿 也很好吃。 :)
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真漂亮!
回覆刪除是阿 也很好吃。 :)
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